El perejil es una hierba imprescindible en la cocina, conocida por realzar el sabor de diversos platos. Mantenerlo fresco y vibrante durante meses puede parecer un desafío, pero con este truco del chef, es posible lograrlo.
El papel del perejil en la cocina El perejil, ya sea de hoja rizada o plana, es valorado por su capacidad para dar sabor a ensaladas, sopas, carnes y más. Además de su sabor distintivo, es rico en vitamina C, vitamina K, hierro y antioxidantes, lo que lo convierte en un aliado saludable en la cocina.
Cómo mantener vivo el perejil: Consejo de conservación